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“减肥也可以吃肉哦~
这道乡村小拌肉就特别适合减肥人士~
瘦肉经过长时间的炖煮,脂肪已经被去掉了好多。
再加上金针菇,生菜,黄瓜,一定可以让你吃着瘦~”

食材明细

主料

  • 瘦肉200G

辅料

  • 黄瓜1条
  • 金针菇澳门新葡8455手机版,1小把
  • 生菜半颗
  • 香菜3根

配料

  • 油辣椒适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 生抽适量

  • 麻辣口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

乡村小拌肉的做法步骤

  • 澳门新葡8455手机版 21瘦肉洗净,切2片姜,准备一个八角。
  • 澳门新葡8455手机版 32锅里倒入适量的冷水,放入瘦肉,姜片,八角和适量料酒。煮熟。
  • 澳门新葡8455手机版 43肉煮熟后,捞出,放凉,切片。
  • 澳门新葡8455手机版 54肉煮熟后,放凉,切片。
  • 澳门新葡8455手机版 65蔬菜洗净。
  • 澳门新葡8455手机版 76把所有蔬菜处理好。
  • 澳门新葡8455手机版 87把所有蔬菜处理好。
  • 澳门新葡8455手机版 98黄瓜切成丝。
  • 澳门新葡8455手机版 109将焯好水的蔬菜装在大碗里,放凉。
  • 澳门新葡8455手机版 1110待蔬菜都放凉后,倒入黄瓜丝和瘦肉。
  • 澳门新葡8455手机版 1211调好油辣椒
  • 澳门新葡8455手机版 1312将辣椒,醋,生抽,盐和鸡精倒到碗里。
  • 澳门新葡8455手机版 1413拌匀即可。

小窍门·瘦肉一定要煮透,并且要加入姜片和料酒,这样可以去腥;

·蔬菜焯水以后一定要放凉,才能倒入黄瓜丝,不然那个热气会把黄瓜丝冲得焉焉的,口感就不脆了。

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