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食材明细

主料

  • 面粉适量

辅料

  • 黑芝麻碎适量
  • 澳门新葡8455手机版,花生碎适量
  • 山楂粒适量
  • 白芝麻适量

配料

  • 白糖适量

  • 咸甜口味
  • 酥工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

芝麻山楂馅饼的做法步骤

  • 澳门新葡8455手机版 21黑芝麻炒熟用料理机粉碎、花生炒熟后粉碎、山楂切粒和白糖混合待用。
  • 澳门新葡8455手机版 32去皮白芝麻。
  • 澳门新葡8455手机版 43富强粉500g。
  • 澳门新葡8455手机版 54酵母菌倒入温水中搅拌均匀。
  • 澳门新葡8455手机版 65面粉放盆中倒入化开的酵母菌和成面团、静置10分钟。
  • 澳门新葡8455手机版 76静置好的面团取出放案板上排气、揉均、分切成小挤子。
  • 澳门新葡8455手机版 87取一小挤子放案板、将其擀成长条状,在面上先刷一层油。
  • 澳门新葡8455手机版 98将刷过油的面从一端卷起、再将面卷的两头向中间折。
  • 澳门新葡8455手机版 109把折好三层的面翻过来用擀面杖擀圆擀薄。
  • 澳门新葡8455手机版 1110在擀好的面饼上放入芝麻馅料。
  • 澳门新葡8455手机版 1211放好馅料后像包汤圆一样收好口、收口向下、逐个做好。
  • 澳门新葡8455手机版 1312取一个包好馅料的面团用擀面杖再次擀薄擀圆、记住要轻、擀好后在上面刷一层水、拿起饼放盛有白芝麻的盘子中轻压是芝麻沾满面饼表面、反面一样、沾满芝麻后要再次饧发10分钟。
  • 澳门新葡8455手机版 1413平锅烧热刷一层油放入饧好的面饼盖锅盖看发起后反面、两面金黄即可。
  • 澳门新葡8455手机版 1514馅料加入了山楂、吃到嘴了有点甜、有点酸、酸甜可口、外皮酥香。

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