澳门新葡8455手机版 1日式香菇鸡煲

非常下饭的一道家常菜,日本酱油的淡香搭配了日本的味啉,你一定会爱上的。

食材:

香菇250克,鸡翅根8个,水晶粉100克,植物油少许,味啉1勺,日本酱油2勺,生姜5片,花椒少许,白糖1勺,白兰地2大勺,白胡椒粉少许,海盐适量,葱1根。

做法:

1.砂锅洗净搽干水分。

2.加少许油。

澳门新葡8455手机版,3.生姜切片放入炒香。

4.加入一点花椒。

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5.然后加入洗净沥水的鸡翅根。

6.加入一碗水,接近没过鸡翅根的位置。

7.2勺日本酱油。

8.1勺味啉。

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9.1少白糖。

10.两大勺的白兰地。

11.香菇洗净,热水烫一下,然后沥水放入砂锅内。

12.再撒上一点葱花。

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13.盖上盖子,转中小火定时20分钟。

14.这个时候,把水晶粉用热水烫软。

15.到时间后,加入一点海盐。

16.撒上一点点白胡椒粉,不喜欢的可忽略。

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17.加入水晶粉。

18.用小铲子压到汤里,然后再次盖上盖子,转中大火5-8分钟即可,这个时间久看你的水晶粉的情况来定了。

19.最后装盘出锅,就完成了。

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小贴士

1.我这里使用的是电陶炉,起热比较慢,明火的话无需顿20分钟。

2.水晶粉用热水烫软后比较容易熟,不要炖煮过久,防止煮烂了。

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