“纯属自创,不正宗勿拍砖….由于家里没有牛肉,做不了传统的意大利面,只好用现有的材料改良了一下,看配料觉得有点不搭,做出来却异常好吃,这个是两盘的量,胃口大的话一个人也能吃完~谁让那么好吃呢,小伙伴们可以尝试一下。
卖相其实还不错,可惜晚上光线不给力,拍的不够漂亮。”

用料主料

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    意大利面150克

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    鲜香菇2朵

  • 澳门新葡8455手机版 3

    西红柿1个

  • 澳门新葡8455手机版 4

    尖椒1个

  • 澳门新葡8455手机版 5

    北极虾10个

辅料

  • 食盐2茶匙
  • 油1.5汤匙
  • 黑胡椒少许
  • 披萨草少许
  • 番茄酱2汤匙
  • 水适量

鲜虾黑椒意大利面的做法1.

准备好食材,清洗干净,锅中加入适量水开始烧

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澳门新葡8455手机版,2.

水烧开后,加入少许盐,一点油

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3.

下入意面,500克一包的意面用了约1/3,不要着急搅拌,等它慢慢软化,最后搅拌一下盖上锅盖,留点缝,中小火煮8分钟,香菇切片,西红柿切丁,尖椒切丝

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4.

面煮好后捞出过两遍凉水,沥干备用

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5.

炒锅烧热,倒油稍多些,加入北极虾翻炒至表面金黄,出锅备用,多余的油留在锅里,炒过虾的油比较香,再倒入香菇翻炒至表面微黄

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6.

加入青椒翻炒片刻,倒入意大利面翻炒

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7.

加入少许盐,现磨的黑胡椒粉、披萨草,翻炒均匀,再加入2勺番茄酱

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8.

翻炒均匀,出锅装盘

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9.

成品

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鲜虾黑椒意大利面成品图

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烹饪技巧

黑胡椒一定要用现磨的才够味,披萨草即做披萨时上面撒的黑点点一样的香料,没有的话可以不放。

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